Pizzaovenloods
Pizza’s bakken doen wij al ruim 10 jaar. En voor de beste pizza’s heb je de beste ingrediënten én de beste ovens nodig. Daarom werkt Capri Culinair al meer dan 10 jaar samen met de Pizzaovenloods www.pizzaovenloods.nl Eigenaar Frank Mol staat altijd voor ons klaar met goed advies, vakmanschap en support.
Clementi ovens
Voor onze pizzacatering laten wij ons graag adviseren door Frank van de Pizzaovenloods. Zodoende zijn wij bij de Italiaanse Clementi ovens uitgekomen. Deze ovens zijn zowel hout gestookt als in de gasoven variant. Dat is ideaal voor Capri Culinair. In onze foodtrucks gebruiken wij namelijk de Italiaanse Clementi gasovens en op locatie zetten wij vaak hout gestookte ovens neer. Onze ovens worden door ons intensief gebruikt. Deze ovens hebben amper onderhoud nodig en af en toe is een van de ovens aan vernieuwing toe. Dat maakt dat Clementi ovens voor ons als professionele pizzabakker de beste zijn.
Lekkere knapperige pizza’s perfect gebakken
De Clementi ovens van de Pizzaovenloods hebben een gepatenteerd verbrandingssysteem; het Air Plus System. Daardoor gaat het bakken van pizza’s en flammkuchen in deze ovens snel en gelijkmatig en leidt altijd tot het gewenste resultaat. Dat heeft onder ander te maken met de gelijke verdeling van de temperatuur van zo’n 350 °C. Daarnaast gebruiken wij vers deeg naar origineel Italiaans recept. Wanneer wij op buiten locatie pizza’s maken dan bakken wij op beukenhout wat een lekkere en authentieke smaak aan de pizza’s en flammkuchen geeft.
Veel pizza’s in korte tijd
Zowel in de houtgestookte steenovens als in de gasovens van de Pizzaovenloods gaat het bakken van pizza’s en flammkuchen razendsnel. Voor ons als cateraar een perfecte manier om in korte tijd grote groepen mensen te voorzien van heerlijke pizzapunten. Daarnaast vinden wij het belangrijk om een hoge kwaliteit te leveren met de eerlijke Italiaanse ingrediënten.
Perfecte pizza’s in perfecte pizzaoven
Ruim 10 jaar bakken wij perfecte pizza’s in de beste pizzaovens. Al onze klanten roemen onze pizza’s. Naast het deeg naar Italiaans recept en de verse ingrediënten en toppings, is de juiste temperatuur van cruciaal belang. De Clementi ovens spelen hier een belangrijke rol in. De hoge temperatuur in deze ovens zorgt voor knapperige pizzabodems.
Interesse in een open dag van de Pizzaovenloods?
De Pizzaovenloods houdt regelmatig open dagen. Een mooie manier voor iedereen om kennis te maken met een echte hout gestookte pizzaoven. Naast het opstoken van de oven en het bakken, krijg je uitleg over de werking van de ovens en de diverse mogelijkheden. Je ziet met eigen ogen hoe gemakkelijk het gaat om zelf een pizza te bakken. En natuurlijk mag je ook een pizza proeven. Kijk op de site wanneer er weer demodagen aankomen: www.pizzaovenloods.nl
